【希少部位「牛シロ」使用】
もつ鍋専門店などで使われている希少部位「牛シロ」を
ふんだんに使用しております。
ホルモンの臭みを取るのに
約2 時間かけて、キレイに下処理を行っております
【こだわりの合わせ味噌】
もつ煮に食材に合う様に
全国から厳選したこだわりの味噌２種を
創業から変わらぬレシピに基づき配合し
コトコト煮込み完成させています
【最新技術「超高速凍結機」】
今、飲食業界で話題の「超高速凍結機」を導入。
従来の技術よりも凍結ムラや解凍後の再現性が高く
豆腐や天麩羅なども冷凍可能な「特許技術」により
もつ煮をまるで出来立ての様な状態でご提供致します。
ご自宅用【 煮込み】 4 パック
SKU： 002
￥5,149価格
